横浜＠黄昏です、こんにちは。

  

》過去ログを見てみると、最新のログまで表示されます。
》これは、こういうものなのでしょうか？
》それとも私がどこか書き間違えたのでしょうか？

間違ってません。^/^

》てっきりチャット画面の続きから１００発言が保持されると思っていました。

チャットの進行と平行して、Log.datに書き込まれていく訳です。
ですから、チャット本体のページはログの個数を少なく（例えば5個）設定して
おけば良い訳です、その方がリロードの負荷も少しですみますしね。
そして、ログを見たい時はログビューアーを起動するという訳です。

ではでは。。。
 

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